09. September 2012 - Dorfgeschehen

Bauernbrot und Salzekuchen

Backhausfest 2012 mit heimischen Spezialitäten

Das Backhausfest gehört seit vielen Jahren zum Veranstaltungskalender des Storndorfer Kulturvereins. Bauernbrot und Salzekuchen sind heimische Spezialitäten, die bei dieser Veranstaltung reißenden Absatz finden und im Handumdrehen verkauft sind. So auch in 2012. Ganz im Gegensatz zum schnellen Verkauf steht der Herstellungsprozess der Produkte. Viele Helferinnen und Helfer sind schon viele Stunden vor Verkaufsbeginn auf den Beinen und arbeiten fleißig und ausdauernd, um rechtzeitig zur Eröffnung der Veranstaltung fertig zu werden. Der Fokus dieses Bild-Berichtes liegt deswegen auf einigen Arbeiten, die im Hintergrund ablaufen und die vom Besucher nur am Rande verfolgt werden können.

Kartoffeln, Zwiebeln und Brotteig - wichtige Bestandteile des Salzekuchens

Bereits am gestrigen Samstag wurden im DGH die Zwiebeln gedünstet, während nebenan im Gefrierhaus viele Schüsseln mit  Kartoffeln angeliefert wurden, die hauptsächlich in den Küchen der Landfrauen geschält und gekocht wurden. Am Sonntagmorgen verlagerte sich das Geschehen in die Backstube von Michael Karl, der den Brotteig vorbereitet hatte. Als gegen 11.00 Uhr die ersten Bleche mit Salzekuchen von Mitgliedern der Burschenschaft Richtung Backhaus transportiert werden konnten, lagen fünf Stunden harter Arbeit hinter den Helferinnen vom Landfrauenverein. Zutaten im Gewicht von 150 kg für insgesamt 32 Bleche hatten sie "verbraucht".

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Bauernbrot

Früh aufstehen mussten auch die Männer von der Feuerwehr, die das Backhaus anzuheizen hatten. Um 05:00 Uhr stiegen die ersten Rauchschwaden in den noch dunklen Himmel. Später wurde der von der Bäckerei Karl gelieferte Brotteig unter der Mithilfe von Ehepaar Linn zu etwa 30 Dreipfündern geformt und in den sorgfältig gereinigten Backofen "eingeschossen".

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Verkaufsstände

Auch beim Aufstellen der Verkaufsstände war Gemeinschaftsarbeit angesagt. Das gleiche gilt für das Zelt, das sich der Kulturverein von der Feuerwehr aus Ober-Sorg ausgeliehen hatte.

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Kuchen und Blasmusik

Am Nachmittag ließen sich die Besucher den leckeren Kuchen vom Gesangverein schmecken. Unterhalten wurden sie dabei von den Musikerinnen und Musikern der Storndorfer Schützen.

Transparent und T-Shirt

Im nächsten Jahr feiert Storndorf sein 775-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass hat die Vadenröderin Meike Lindner unentgeltlich eine Transparent entworfen, das der 1. Vorsitzende des Kulturvereins, Ingo Pliska, im Laufe seiner Begrüßungsrede der Öffentlichkeit vorstellte. Der Schriftzug "Storndorf.erleben" ist ein wichtiges Merkmal des Transparentes. Er findet sich auch auf einem T-Shirt wieder, das von der Firma Faust gestiftet wurde.

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Ungenannte Helferinnen und Helfer

Es gibt bestimmt noch viele Helferinnen und Helfer, die hier nicht erwähnt wurden und trotzdem einen wertvollen Beitrag zum Gelingen der Veranstaltung geleistet haben. Auch ihnen sei ganz herzlich gedankt.